L’excursion à la distillerie de vodka de Perm "PermAlko"
La vodka… il n’y a probablement pas d’autre cliché russe plus évident que celui
de la boisson le plus populaire du pays. Déjà il y a mille ans lorsque l’alcool est apparu, les
russes et les polonais étaient brouillés à cause de la paternité de l’invention de la vodka. Certains
disent que les polonais ont commencé à produire la vodka en utilisant la pomme de terre, tandis que les
russes utilisaient le blé. Il est tout de même un fait : il n’y a pas d’autre endroit dans le monde où
l’on produit et où l’on consomme plus de vodka qu’en Russie. Dans notre pays plus de mille marques de
vodka sont répertoriées, sans tenir compte du nombre probablement plus grand de "samagon" – la fameuse
version faite maison, qu’on vend illégalement partout. Pendant sa longue histoire, la vodka a apporté
autant de chagrin (alcoolisme) que de joie, elle est intégrée à la culture russe de diverses manières.
Même aujourd’hui il n’y a pas de fête sans elle…
Il existe quelques
distilleries avancées dans la Russie parmi lesquelles PermAlko, la plus grande à Perm. Outre
les marques locales comme “Grand Perm”, “Ancien Oural”, “Permskiy Kra?”, “Demidovskaya” et
"Permskaya Luxe", PermAlko fait aussi de la vodka pour exportation: “Moskovskaya”, “Stolitchnaya”
et “Smirnoff”. L’usine a commencé à produire la vodka en 1895. Plus tard PermAlko s’est mis à
produire des dérivés basées sur la vodka pure, par example: la vodka de canneberge, la vodka
de miel, la vodka de poivre et certains baumes. Le baume c’est la boisson forte avec un taux
d’alcool de 25 a 50%, dans la production on utilise beaucoup d’herbes et d’épices comme
ingrédient principal donnant le goût.
Pendant les deux heures de visite à PermAlko,
on vous racontera l’histoire de l’usine et de sa production. Le guide vous expliquera le processus de
la distillation de la vodka - de l’eau, du sucre et du blé jusqu’à la mise en bouteille au fur et a mesure
que vous passerez dans toutes les sections de la distillerie. A la fin de la visite on vous invite dans la
salle de dégustation pour sentir les goûts et les arômes de différentes sortes de vodka. Sous la forme d’un
petit lunch on vous propose un repas traditionnel que les russes mangent avec de la vodka. Et bien sûr, vous
ne quittez pas la distillerie sans un grand souvenir…!
L’excursion est possible du lundi au jeudi, excepté les jours de fêtes nationales.
L’excursion à PermAlko
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Durée: 2 heures
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212 |
122 |
104 |
86 |
76 |
70 |
Les prix p.p. en euro (€),
succeptibles de changer. |
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